de Authentieke Hollandse Keuken







Speciaalbierliefhebbers
STAMPPOT ANDIJVIE
€17.75Geserveerd met een huisgemaakte gehaktbal, spekjes en kalfsjus.
STAMPPOT HUTSPOT
€18.25Geserveerd met een huisgemaakte sukadelap en kalfsjus.
STAMPPOT ZUURKOOL
€17.75Geserveerd met een rookworst van Van Hees, de legendarische slager (sinds 1930).
STAMPPOT BOERENKOOL
€17.75Geserveerd met een rookworst van Van Hees.
STAMPPOT HETE BLIKSEM
€17.75Geserveerd met een rookworst en kalfsjus. (Let op: dit gerecht is niet pikant.)
STAMPPOT Blote billen in het gras
€17.75Geserveerd met een worst of huisgemaakte gehaktbal naar keuze
VEGETARSICHE SNERT
€7.00Hartige erwtensoep zonder vlees, geserveerd met roggebrood.
VEGETARISCHE BITTERBALLEN
€8.00Van Dobben bitterballen geserveerd met fijne mosterd (6 stuks).
SOEP VAN DE WEEK
€7.50Onze chefs creëren elke week iets nieuws. Vraag ons personeel voor meer informatie.
KNAKWORSTJES
€7.75UNOX Knakworstjes in bladerdeeg, 4 stuks.
KAASSTENGELS
€7.75Old Amsterdam kaasstengels (6 stukken).
KAASPLANKJE
€14.50Een selectie van drie kazen: Old Alex – Gerijpte kaas (12+ maanden) met een lichte zoetheid en eiwitkristallen. Edam – Romig met een zoute ondertoon uit Edam, Noord-Holland. Geitenkaas – Gemaakt van 100% geitenmelk met een mooie korst door rijping. Met knoflookboter en mosterd-dillepasta
VEGETARSICHE STAMPPOT
€17.75Vegetarische Stamppot naar keuze met vegetarische gehaktballen.
VEGETARSICHE BURGER
€18.50Geserveerd met huisgemaakte saus en verse frietjes.
SALADE GEITENKAAS
€17.25Geserveerd met honing-mosterddressing, appel, walnoten en stukje stokbrood.
SLAVINKEN
€21.50Geserveerd met aardappelpuree, uien en snijbonen en kalfsjus
KALFSLEVER
€23.00Kalfslever met gebakken uien, appels en spek, geserveerd met aardappelpuree.
BIEFSTUK (HOLLANDS)
€25.25Biefstuk met champignons, cherrytomaatjes, snijbonen en verse friet, geserveerd met keuze uit kalfsjus of romige pepersaus.
VARKENSHAAS
€22.75Varkenshaas geserveerd met verse friet, een frisse salade en een keuze uit kalfjes of romige pepersaus.
ZALMFILET
€25.50Ovengebakken, zalmfilet met broccoli, cherrytomaatjes en snijbonen, geserveerd met aardappelpuree.
SLIPTONGETJES (2 stuks)
€25.75met verse friet, een frisse salade en huisgemaakte knoflooksaus
VLAFLIP
€6.00Een laagjesdessert in een glas, gemaakt van vanillevla, huisgemaakte bessensaus en yoghurt.
ADVOCAAT IJS
€7.00Vanille-ijs gegarneerd met oer-Hollandse advocaat van Zwarte Kip, een Nederlandse specialiteit sinds 1857.
BOERENJONGENS
€7.00IJs gegarneerd met rozijnen ingelegd in rum, slagroom en karamelsaus.
MANGO SORBET
€7.50Drie bolletjes mangosorbet met verse bessen.
APPELTAART
€8.50Huisgemaakte appeltaart, geserveerd met slagroom en karamelsaus.

Grolsch 0,0%
Grolsch 0.0% Alcoholvrij, met de karakteristieke smaak van Grolsch pilsener, ideaal voor een verantwoorde dorstlesser.

Grolsch Radler
Radler – 2.0% Een verfrissende mix van Grolsch bier en citroenlimonade, laag in alcohol en perfect voor een zonnige dag.

Brother In Law Big Bro Pilsner
Big Bro Pilsner – 5.0% Een pils met een frisse smaak en een zachte afdronk, geschikt voor elke gelegenheid.

Brother In Law Spill It Sister Blond
Spill It Sister Blond – 6.2% Een blond bier met subtiele fruitige tonen en een lichte bitterheid.

Texels Overzee IPA
Overzee IPA – 6.0% Een hoppige IPA met fruitige aroma’s en een licht bittere afdronk.

Texels Skiller Wit
Skiller Wit – 5.0% Een licht en verfrissend witbier, ideaal voor warme dagen.