Een selectie van drie kazen: Old Alex – Gerijpte kaas (12+ maanden) met een lichte zoetheid en eiwitkristallen. Edam – Romig met een zoute ondertoon uit Edam, Noord-Holland. Geitenkaas – Gemaakt van 100% geitenmelk met een mooie korst door rijping. Met knoflookboter en mosterd-dillepasta